Alternativa a CoverManager para encargos para llevar

CoverManager es un programa español de reservas para hostelería: restaurantes independientes, grupos, alta cocina, hoteles, beach clubs y ocio nocturno. A diferencia de TheFork, no es un escaparate donde los comensales buscan restaurante: es tu propio sistema de reservas, sin comisión por comensal. Si tienes sala, es de lo más completo que hay. Si tu negocio vive de encargos con hora de recogida, como una paellería o un asador de pollos, está pensado para otra cosa.

Por delante: Kitchos no gestiona reservas de mesa. No tiene plano de sala ni lista de espera. Organiza los encargos para llevar, y puede convivir con CoverManager si tienes las dos cosas.

Qué hace CoverManager

Según su web (consultada en septiembre de 2026), la plataforma tiene seis módulos:

• Reservas: widget con tu marca en tu web, reservas desde Google e Instagram, plano de sala en vivo y asignación automática de mesas.
• Pagos: depósitos, prepagos y tarjetas regalo al reservar, con retención de tarjeta y penalización automática por no-show (el cliente que reserva y no aparece).
• Reservas multicanal: conexión con otras plataformas de reserva y un asistente telefónico con IA.
• Fidelización y CRM: ficha de cada cliente, campañas y encuestas después de la visita.
• Experiencias y eventos: venta de entradas y listas de invitados.
• Lista de espera virtual para clientes sin reserva.

Además, reconfirmación de reservas por SMS y email, y más de 130 integraciones con TPV y otras herramientas, según la propia web.

Cuánto cuesta

CoverManager no publica precios. En las preguntas frecuentes de su web explica que funciona con una suscripción mensual fija y que no da un precio cerrado hasta después de una demo.

Así que la comparación de precio solo se puede hacer con presupuesto en mano. Antes de firmar conviene preguntar:

• Qué módulos entran en la cuota y cuáles se pagan aparte.
• Si hay costes por uso: SMS, reconfirmaciones o un porcentaje sobre los cobros por adelantado.
• Permanencia y cómo se da de baja.

Y los encargos para llevar

CoverManager llegó a tener un producto de pedidos a domicilio y para llevar, CoverAtHome, presentado en 2020. Hoy no está entre los módulos de su web, y la antigua página de delivery y takeaway lleva a la página general de soluciones.

La diferencia de fondo es qué se agota. En una reserva de mesa se agotan mesas y cubiertos, y en eso CoverManager es muy bueno: turnos de mesa, tiempos de rotación, asignación automática. En un encargo de paella se agotan fuegos: si tienes seis, en cada turno salen seis paellas, sean para dos personas o para diez. Contar comensales no te dice cuántos arroces caben en la cocina a las dos.

Cuándo seguir con CoverManager

• La mayor parte de tu venta es sala, con reservas de mesa.
• Tienes problemas de no-shows en mesa y quieres pedir depósito o tarjeta al reservar.
• Tienes varios locales y quieres que un cliente que no encuentra mesa en uno la vea en otro.
• Quieres una base de datos de clientes con historial, alergias y campañas.

Cuándo te conviene otra cosa

• Tu venta son sobre todo encargos para recoger, no mesas.
• El límite de tu día es cuántas paellas, pollos o bandejas salen a la vez, no cuántas mesas tienes.
• Los encargos te entran por teléfono y WhatsApp y necesitas verlos en la misma lista que los de la web, con el mismo tope por turno.
• Buscas algo con precio publicado, que puedas comparar sin pedir una demo.

Si tienes sala y encargos a la vez

Muchas arrocerías tienen las dos cosas. Lo razonable es que cada herramienta haga lo suyo: CoverManager para las mesas y un sistema de encargos para lo que sale por la puerta. Lo comparamos con más opciones en programas de reservas para restaurantes.

La cocina es la misma, eso sí. Si el comedor está lleno a las dos, a esa hora caben menos encargos: pon el tope de cada turno de recogida pensando en lo que la sala ya te pide a esa hora.

Kitchos: para quién es y para quién no

Kitchos es un programa, una web, para negocios que trabajan por encargo con hora de recogida: paellerías, asadores de pollos y comida para llevar.

• Un widget de pedidos que se pega en tu web, o un enlace propio si no tienes web. El cliente elige producto, día y hora de recogida.
• Turnos con capacidad: el cliente solo ve las horas en las que todavía cabe su pedido. Lo explicamos en cómo organizar los pedidos para llevar por turnos.
• Los encargos de teléfono y WhatsApp se apuntan en la misma parrilla que los de la web.
• Confirmación por email al cliente, que puede cancelar online hasta una hora antes de la recogida.
• Pantalla de cocina con lo que hay que sacar en cada turno.
• Precio publicado y sin comisión por pedido: plan Gratis hasta 30 pedidos al mes, y 49 €/mes por local en la tarifa Básica. Si quieres, puedes cobrar con tarjeta al hacer el pedido, con el dinero directo a tu cuenta.

No es para ti si lo que necesitas es gestionar la sala: Kitchos no tiene reservas de mesa, plano de sala ni lista de espera. Para eso, CoverManager hace algo que Kitchos no hace.