Alternativa a TheFork para encargos para llevar

TheFork (antes ElTenedor) es la plataforma de reservas de mesa más conocida de Europa: una app donde los comensales buscan restaurante y un programa, TheFork Manager, con el que el restaurante gestiona sus reservas. Si tienes sala y quieres que te encuentren clientes nuevos, es una opción seria. Si tu negocio vive de encargos para llevar con hora de recogida, como una paellería o un asador de pollos, resuelve un problema distinto del tuyo.

Lo importante por delante: Kitchos no gestiona reservas de mesa. No tiene plano de sala ni te trae comensales desde una app. Lo que hace es organizar los encargos para recoger. Por eso muchas veces la respuesta no es cambiar, sino usar cada herramienta para lo suyo.

Qué es TheFork y cómo cobra

TheFork tiene dos caras: la app y la web donde el cliente busca y reserva, y TheFork Manager, el programa del restaurante. Según su web, TheFork Manager incluye libro de reservas, plano de sala con asignación de mesas, reservas desde Google, Instagram y la web propia, promociones, reseñas verificadas, programa de puntos (Yums) y garantía con tarjeta contra los no-shows (la gente que reserva y no aparece).

Tiene tres planes, Visibility, Performance y Enterprise, y no publica precios: en su página de tarifas hay que pedir presupuesto (consultado en septiembre de 2026). Lo que sí explica es el modelo:

Es decir: pagas por cada comensal que te trae TheFork. Tiene sentido cuando ese comensal no te habría encontrado de otra forma. El porcentaje exacto no aparece publicado; conviene pedirlo por escrito antes de firmar, junto con la permanencia y las condiciones de baja.

Y los encargos para llevar

En 2020, en plena pandemia, TheFork lanzó una herramienta de pedidos para llevar llamada EasyPreOrders. Hoy no aparece en la descripción de sus planes ni en su página de tarifas. Todo lo que promociona está pensado para la sala: mesas, comensales y turnos de mesa.

Y ahí está la diferencia de fondo. En una reserva de mesa, lo que se agota son sillas. En un encargo de paella, lo que se agota son fuegos: si tienes seis, en cada turno salen seis paellas, da igual que sean para dos personas o para diez. Un sistema que cuenta comensales no sabe cuántos arroces caben en la cocina a las dos.

Cuándo seguir con TheFork

• Tienes sala con mesas y la mayor parte de tu venta es gente que se sienta a comer.
• Estás en una zona con turismo o mucho cliente de paso, que busca restaurante en una app y no te conoce.
• Quieres promociones y visibilidad en un escaparate con mucho tráfico y aceptas pagar por comensal a cambio.
• Necesitas garantía con tarjeta para las reservas de mesa y un plano de sala para repartirlas.

Cuándo te conviene otra cosa

• La mayor parte de tu venta son encargos para recoger, no mesas.
• El límite de tu día no son las sillas, es cuántas paellas, pollos o bandejas salen a la vez.
• Tus clientes ya te conocen y te llaman o te escriben por WhatsApp: no necesitas que una app te los traiga, y menos pagar comisión por ellos.
• Quieres que los encargos del teléfono y la web acaben en la misma lista, con el mismo tope por turno.

Si tienes sala y encargos a la vez

Es el caso de muchas arrocerías: comedor el fin de semana y una buena parte del arroz saliendo por la puerta en recipiente. Aquí lo razonable es separar:

• La sala, con un programa de reservas de mesa. TheFork si quieres su escaparate de clientes nuevos, o uno sin comisión por comensal si tus clientes ya te encuentran. Lo comparamos en programas de reservas para restaurantes.
• Los encargos para llevar, con un sistema que reparta los pedidos por turnos según lo que tu cocina puede sacar.

Eso sí: la cocina es la misma. Si el comedor se llena a las dos, a esa hora caben menos encargos. Por eso conviene poner el tope de encargos pensando en lo que la sala ya te está pidiendo a esa misma hora.

Kitchos: para quién es y para quién no

Kitchos es un programa, una web, para negocios que trabajan por encargo con hora de recogida: paellerías, asadores de pollos y comida para llevar.

• Un widget de pedidos que se pega en tu web, o un enlace propio si no tienes web. El cliente elige producto, día y hora de recogida.
• Turnos con capacidad: el cliente solo ve las horas en las que todavía cabe su pedido. Lo explicamos en cómo organizar los pedidos para llevar por turnos.
• Los encargos de teléfono y WhatsApp se apuntan en la misma parrilla que los de la web, para que el tope sea real.
• Confirmación por email al cliente, que puede cancelar online hasta una hora antes de la recogida.
• Pantalla de cocina con lo que hay que sacar en cada turno.
• Sin comisión por pedido: plan Gratis hasta 30 pedidos al mes, y 49 €/mes por local en la tarifa Básica. Si quieres, puedes cobrar con tarjeta al hacer el pedido, con el dinero directo a tu cuenta.

No es para ti si lo que necesitas es llenar mesas: Kitchos no gestiona reservas de sala ni te trae clientes nuevos desde una app. Para eso, TheFork o cualquier programa de reservas de mesa hace algo que Kitchos no hace.