Software para paellerías: qué debe tener y qué te sobra

Cuando una paellería busca software se encuentra sobre todo TPV de sala y sistemas de comanda rápida. Sirven para un bar; para una paellería que vive de encargos con hora de recogida, se quedan cortos en lo que más duele: no vender más paellas de las que caben en los fuegos.

Lo que un programa para paellerías tiene que hacer

1. Turnos con capacidad por fuego. Cada paella ocupa un fuego durante un turno. El programa tiene que saber cuántos fuegos tienes y dejar de ofrecer una hora cuando está llena. Lo desarrollamos en cómo organizar los pedidos para llevar por turnos.
2. Un solo sitio para todos los pedidos. Web, teléfono, WhatsApp y mostrador. Si el teléfono no ocupa fuego igual que la web, la capacidad no es real.
3. Pedidos desde tu web sin comisión. Que el cliente elija día, hora y arroz, con el mínimo de raciones que marques. Comparamos las opciones en pedidos online sin comisiones.
4. Pantalla de cocina. Lo que sale en cada turno y en cada fuego, sin depender de un papel. Más en pantalla de cocina para comida para llevar.
5. Coste por ración. Saber lo que te cuesta cada arroz cuando sube el marisco o el aceite. Está explicado en escandallo de una paella.

Lo que probablemente te sobra

• Gestión de mesas y sala, si vendes para llevar.
• Un marketplace con comisión, si tus clientes ya te conocen y solo quieren recoger.
• Módulos que no vas a abrir: pagar por todo cuando solo necesitas pedidos y cocina.

Cómo lo resuelve Kitchos

Kitchos nació en una arrocería para llevar y hace exactamente lo anterior. Configuras tus fuegos y tus turnos, el cliente pide desde tu web (o desde un enlace propio si no tienes) y solo ve las horas con hueco. Los pedidos del teléfono se apuntan en el panel y ocupan fuego igual. La cocina ve lo que sale en cada turno, y los costes por ración se calculan con el escandallo.

En precio: puedes empezar gratis, con hasta 30 pedidos al mes y 30 días de prueba con todo. La Básica cuesta 49 € + IVA al mes por local (pedidos ilimitados y pantalla de cocina) y la Premium 99 € + IVA al mes por local (escandallos, stock, gastos, eventos y fichajes). No hay comisión por pedido.

No es para ti si necesitas mesas, reservas o reparto a domicilio con repartidores propios. Para comparar con otras opciones, mira la comparativa de programas de pedidos para llevar.